Girolle Tête de Moine - Sans Dome

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Dtails sur le produit

• la bouche. Pour appécier pleinement ce fromage, il ne faut pas le couper mais le racler en rosettes très fines. En effet, le raclage modifie la structure de la pâte. La plus grande surface mise en contact avec l'air met particulièrement en valeur l'arôme typique de la Tête de Moine et permet de mieux la savourer. Grâce au friseur, on peut racler le fromage avec le couteau placé à angle droit du plan de raclage, comme le faisaient déjà les moines de l'abbaye de Bellelay La saveur spéciale de ce fromage est délicieuse, spécialement lorsqu'il est coupé en copeaux faisant penser à une fleur ou à une girolle. Vous pouvez également faire des copeaux de fromage avec "Le Petit Basque", un fromage de mouton des Pyrénées dur, mais léger, ou du Gouda plein de saveur pouvant également être utiliser avec le Friseur.

Description du produit

Caractéristiques : L'appareil à Fleur de Fromage est livré avec :- une authentique planche en Hêtre,- un couteau à friser et une tige en inox- un mode d'emploiLa cloche à fromage (en option) permettra de garder la Tête de Moine fraiche plus longtemps.L'appareil peut être également utilisé pour réaliser des copeaux de chocolat!