Gefu Ran / 30040 Couteau à désosser (Import Allemagne)

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Dtails sur le produit

• Cuisine & Maison
• Marque: Gefu
• Modèle: 30040

Fonctions

• Acier damassé 69 couches
• Acier VG 10, dureté 60-61 HRC
• Longueur de la lame : 150 mm
• Meulé à la main
• Manche en Micarta

Description du produit

Couteau à désosser "Ran" Gefu Réf.30040 Gefu Zoom148.50 €Les couteaux en acier damassés professionnels de la série RAN s'inscrivent dans la tendance actuelle. Les couteaux en acier damassés composés de 33 couches avec des lames en acier V-Gold très solides présentent une dureté Rockwell de 60-61 HRC. Ils sont affûtés à la main et ennoblis en cinq étapes de travail. De ce fait, chaque couteau est une pièce unique. Les poignées sont composées de micarta lin, un matériau résistant à toute épreuve, et qui, contrairement au bois de pakka, ne rétrécit pas.Pour enlever les os ou les arêtes de la viande ou du poisson, pour parer la viande.Longueur de la lame: 150 mmLe top du top du couteau! 69 couches de métal, forgé à la main.